MENUS DE LA SAINT SYLVESTRE ET DU 1ER JANVIER 2020
(Voir : Menus de fête)

MENUS DE FETES

 

MENU DE LA SAINT SYLVESTRE 

( 130 € TTC TOUT COMPRIS )
"Boissons et Service compris"

 
Amuse bouche


Huître gratinée, Oeuf toqué aux langoustines, beurre de Caviar de Neuvic

Un verre de Pouilly Fumé M. Redde " La Moynerie" 2017 

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Entrée



Homard Breton et sa bisque

Un verre de Chablis Premier Cru Michel Colbois " Côte de Jouan " 2017


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Plat


Pigeonneau farci foie gras, Truffe Melanosporum

Un verre de Pomerol Château Franc Maillet 2012


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Fromages


Sélection de fromages affinés par la Ferme Gardon

Un verre de Porto Nieport rouge


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Dessert



Craquant chocolat 2020

Café, thé, infusion, mignardises

Une flûte de Champagne Taittinger Cuvée Prestige  à minuit


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50% d'arrhes par personne à la réservation




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MENU du 1er janvier 2020

(75€ prix  TTC  service compris, HORS VIN)


Amuse bouche


Une flûte de Champagne Taittinger Cuvée Prestige

Huître gratinée, verrine du moment


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Entrée


Homard Breton et coquillages


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Plat


Chapon du Périgord, Truffe Melanosporum


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Dessert


Craquant chocolat 2020

Café, thé, infusion, mignardises



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